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一、名词解释

1． 膜内在蛋白。

【答案】膜内在蛋白是指插入脂双层的疏水核和完全跨越脂双层的膜蛋白。

2． 神经节苷脂（gangliosides ）。

【答案】神经节苷脂是由神经酰胺和至少含有一个唾液酸残基的寡糖组成，寡糖链与神经酰胺Q 上的羟基以糖苷键相连，主要存在于大脑灰质和神经节细胞。

3． 活性肽（activepeptide ）。

【答案】活性肽是指在生物体内具有各种特殊生物学功能的长短不同的多肽，如

肽为五肽，催产素，加压素和谷胱甘肽等。

4． 乙醇发酵

【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的

5． 转录因子（transcriptionfactor ）。

【答案】转录因子是指帮助真核生物RNA 聚合酶识别启动子的蛋白质因子。三种RNA 聚合酶都需要转录因子， 有些是三种酶共有的，有些则是各RNA 聚合酶特有的。

6． 光复活（photoreactivation ）。

【答案】光复活是指由光复活酶利用可见光直接打开嘧啶二聚体中的环丁烷环而修复紫外线照射产生的嘧啶二聚 体的修复方式。

7．

【答案】（必需氨基酸）是指人体生命活动需要，但自身不能合成、必须从食物中摄取的氨基酸。必须氨基酸对于成人有八种，即缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、色氨酸和苏氨酸；对于婴幼儿，精氨酸和组氨酸也是必需氨基酸。

8． 核心酶。

【答案】核心酶是指没有亚基的RNA 聚合酶。大肠杆菌的RNA 聚合酶全酶由5个亚基组成

还原乙醛，得到乙醇的过程。 脑啡

二、填空题

9． G 蛋白通过_____锚定在细胞膜的内侧，而Ras 蛋白则通过_____锚定在细胞膜上。

【答案】异戊二烯；脂酰基

10．乙酰

和

草酰乙酸经三羧酸循环后可产生_____和_____草酰乙酸。 【答案】

11．血糖主要是指血中所含的_____。

【答案】葡萄糖

12．必需脂肪酸是人体不可缺少的，但必须由膳食提供的两种多不饱和脂肪酸是 _____和_____。

【答案】亚油酸；亚麻酸

13．对于一个服从米氏动力学方程的酶，设当

_____，当

【答案】为 的酶的的酶促反应的值是_____。

14．根据分子形状蛋白质分为两大类：_____和_____。

【答案】纤维状蛋白质；球状蛋白质

15．含有羟基的天然氨基酸有_____、_____和_____。 【答案】

16．丙二酸是琥珀酸脱氢酶的_____抑制剂。

【答案】竞争性可逆

17．合成肽链的过程是P 位上的_____与_____位上的

【答案】A 的氨基进行反应。

18．生物膜的流动性主要是由_____、_____和_____（或）所决定的，并且受温度的影响。

【答案】脂肪酸碳链的长短；脂肪酸不饱和度；胆固醇含量

三、单选题

19．—个新发现的抑制剂能够导致

（ ）。

A. 是氧化磷酸化的解耦联剂

B. 作用复合体I

C. 作用复合体II

和氧化型细胞色素c 的积累，那么该抑制剂

D. 作用复合体III

E. 作用复合体IV

【答案】D

20．甲硫氨酸（蛋氨酸）合成的最后一步是同型半胱氨酸的甲基化，需要的一碳供体是（ ）

A. 甲基THFA

B. 羟甲基THFA

C. 甜菜碱

D.SAM

【答案】A

21．草酰乙酸脱氢酶属于（ ）

A.EC1

B.EC2

C.EC3

D.EC4

E.EC5

【答案】D

22．真核生物中，对鹅膏蕈碱不敏感的

【答案】A

【解析】真核生物中的

表）:

表 鹅膏蕈碱的抑制作用分类

合成是（ ）。

聚合酶。通常利用or 鹅膏蕈碱的抑制作用将其分为以下三类（见