麦汁煮沸时，较（）的pH值有利于α-酸的异构化，而较（）的pH值则有利于苦味的协调和细腻。
中小型金属芯盒的壁厚一般为（）左右。 ["5mm","10mm","15mm","20mm"]
最终煮沸麦汁的热凝固氮最好不超过（）mg/100mL。
某一灰铸铁件浇注时间的高度为500mm，上型总高度为400mm，铸件全部位于下型，采用顶注式浇注，则其平均压力头高度Hp为（）。 ["50cm","40cm","12.5cm","10cm"]
潜污泵安装方式有（）种。 ["1","2","3","4"]
为了减少麦汁在回旋澄清时的氧化，槽顶风筒上的风档在送入麦汁时可以（），麦汁澄清时应该（）。
