[判断题] 冷水锅焯水主要使用于腥、膻、臭等异味较重，血污较多的动物性烹饪原料。

松鼠鱼花刀的刀纹是运用斜刀拉剞、直刀剞等刀法制成的。 正确。 错误。 下列加重剂不能酸化解堵的是（）。 正确。 错误。 南海位于太平洋和（）之间的航运要冲，在经济上、国防上都具有重要意义。 正确。 错误。 下列加重剂中，对钻具、泵配件等磨损最严重的是（）。 正确。 错误。 碳酸钡粉末的常温密度是（）g/cm3。 正确。 错误。 冷水锅焯水主要使用于腥、膻、臭等异味较重，血污较多的动物性烹饪原料。