[单选] 酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。

杂反之学 五蠹 最小倾覆力矩表征船舶（）。 A．抵抗动态外力矩的最大能力。 B．抵抗静态外力矩的最大能力。 C．抵抗动态外力矩的最小能力。 D．抵抗静态外力矩的最小能力。 解蔽 制名指实 酒精发酵过程中，酵母菌将葡萄糖转变为丙酮酸，放出二氧化碳而生成（），又被迅速还原而成酒精。