煮的（）直接关系到菜肴的质量。要求汤清就不应用大火，要求汤浓就不应用小火。 A、火候。 B、原料。 C、调料。 D、辅料。
根据《国务院关于全面推进依法行政实施纲要》，属于建立健全科学民主决策机制内容的是：（）。 完善行政决策程序。 考核决策实施结果。 健全行政决策机制。 建立健全决策跟踪反馈和责任追究制度。
涮是（）的应用。 A、煨。 B、汆。 C、煮。 D、炖。
以下各项中（）不属于国际多式联运特征 A、必须要有一个多式联运合同。 B、使用一份全程式多式联运单据。 C、必须是国际间的货物运输。 D、可以使一种运输方式的运输。
处于潮湿环境下或是干湿交替的混凝土应选用（）骨料。 A、非碱性。 B、碱性。 C、细型。 D、中型。
某溶液表面张力σ与溶质浓度c的关系式：σ0－σ=A+Blnc，式中σ0为纯溶剂的表面张力，A、B为常数.则表面超量为（）。
