当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>厨师考试题库

问题:

[单选] 芙蓉鱼片在添加鸡蛋时应将打发的鸡蛋清分()加入。

A . 一次
B . 两次
C . 三次
D . 五次

简述抱膝团揉法的操作。 对液压制动的汽车连续踏几次制动踏板后,踏板能升高但踏制动踏板感觉有弹性,则是由于()。 主缸皮碗破坏、顶翻。 液压系统有空气或制动液气化。 液压系统有漏。 制动液牌号不对。 正交设计是在全面试验点中挑选出最有代表性的点做试验,挑选的点在其范围内具有()和()的特点。 中国珠算以算盘为工具,通过计算口诀和手指拨珠进行加、减、乘、除、乘方、开方等运算,珠动数出,算存一体,实用方便,被称为中国古代“第五代发明”。2013年12月,联合国教科文组织将中国珠算列入人类非物质文化遗产代表作名录。

有“世界上最古老的计算机”之美誉的中国珠算()。 ①产生于人民群众生产生活的需要。 ②体现了实用价值与文化价值的有机统一。 ③表明直接经验比间接经验更可靠。 ④印证了认识工具是认识的重要来源。 平常说的“绿色食品”是指() A含有叶绿素的食品。 B安全无公害的食品。 C绿色的营养食品。 D不使用化肥的食品。 芙蓉鱼片在添加鸡蛋时应将打发的鸡蛋清分()加入。

参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服