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问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 大豆中具有雌激素样作用的物质是()。

A . 大豆蛋白
B . 植酸菜
C . 异黄酮
D . 植物凝血素
E . 蛋白酶抑制剂

关于异氟烷麻醉的优缺点,正确的是() 诱导及苏醒较恩氟烷慢。 循环稳定较恩氟烷好。 无刺激性异味,宜全凭诱导。 肌松作用不强。 无论吸入浓度高低均产生冠状循环窃血。 分汤时以汤碗的()分满为标准。 8。 10。 9。 7。 关于蜡样芽孢杆菌食物中毒的叙述,错误的是()。 潜伏期短者以呕吐型为主。 潜伏期长者以腹泻型为主。 从可疑食品中可检出蜡样芽孢杆菌。 中毒食品可以是米饭类、肉类、蔬菜类。 加热过的食品不会引起食物中毒。 TFDS是一套集()、大容量图像数据实时处理技术、()识别技术、计算机网络技术以及自动控制技术于一体的智能图像检测系统。 菌落总数是指食品检样经过处理,在一定条件下培养后,所得多少检样中所含菌落的总数?() 1ml。 5ml。 10ml。 50ml。 1L。 大豆中具有雌激素样作用的物质是()。
参考答案:

  参考解析

大豆异黄酮主要为金雀异黄素,具有雌激素样作用和抗溶血、抗真菌、抗细菌及抑制肿瘤等作用。

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