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一、名词解释

1． 蛋白质三级结构。

【答案】蛋白质的三级结构是指多肽链在二级结构的基础上进一步盘绕、折叠成复杂的空间结构，包括肽链中一切原子的空间排列方式，即原子在分子中的空间排列和组合的方式。维系三级结构的力有疏水作用、氢键、范德华力、离子键。另外二硫键在某些蛋白质中也起非常重要的作用。

2． 生糖氨基酸。

【答案】生糖氨基酸是指在氨基酸分解过程中，凡能转变为丙酮酸、a-酮戊二酸、琥珀酸、延胡索酸和草酰乙酸的氨基酸，因为这些三羧酸循环中间物和丙酮酸都可转变为葡萄糖。

3． Southernblotting 。

【答案】Southernblotting 即DNA 印迹，是指双链DNA 在凝胶电泳后变性为单链，转移并固定到特定滤膜（如硝酸纤维素膜）上，同标记的核酸探针杂交，根据杂交信号显示靶DNA 的存在与位置。DNA 印迹可用于检测基因突变。

4． 高脂蛋白血症。

【答案】高脂蛋白血症是一种由于血中脂蛋白合成与清除混乱引起的疾病。血浆脂蛋白代谢 异常可包括参与脂蛋白代谢的关键酶，载脂蛋白或脂蛋白受体遗传缺陷，也可以由其他原因引起。

5． 转录后基因沉默（）。

【答案】转录后基因沉默（上通过对靶标阻抑。

6． 活性中心

进行特异性降解而使基因失活。即双链

动物中则称为

物中一般称为转录后基因沉默

干扰

）是指在基因转录后的水平

诱导的抑制基因表达的现象。在植

在真菌中的这种现象称为

【答案】活性中心是指酶分子上与底物结合并直接催化底物变成产物的区域，它是一种三维实体结构，呈裂缝、裂隙或口袋状。

7． 第二信使学说

【答案】第二信使学说是一种解释信号传递的理论。含氮激素首先和细胞膜受体结合，受体将激素信号通过另外的物质传递到细胞内，信号逐级放大后产生各种细胞内反应，如促进或抑制相关代谢途径，这种传递激素信号的物质叫做第二信使，如

8． 整合蛋白。

【答案】整合蛋白是指嵌入膜脂双分子层中的膜蛋白。

等。

二、填空题

9． 组成蛋白质的20种氨基酸中，侧链基酸是_____

【答案】组氨酸；脯氨酸

10．写出下列物质的结构式：软脂酰甘油三酯_____。

【答案】

11．酶促可以服从反应动力学以下方程_____

该方程称为_____方程。其中

是

值接近中性的氨基酸是_____，无游离/自由氨基的氨

是_____。酶浓度一定，反应的最大速率=_____，米氏常数

_____时，反应速率达到最大反应速率的一半。

越大，反映酶和底物的亲

和力越_____。

【答案】米氏；酶浓度；底物浓度

12．真核生物mRNA 前体合成后的加工包括_____、_____和_____。

【答案】mRNA 前体的剪接；帽的形成；尾的附加

13．参与真核生物蛋白质基因转录的转录因子有两类：所有蛋白质基因表达所必需的_____转录因 子和特定基因表达所必需的_____转录因子。真核生物三种RNA 聚合酶共有的转录因子是_____。

【答案】基础（或普通）；特异性；TBP

14．食物蛋白质的消化自_____部位开始，主要的蛋白质消化部位是_____。

【答案】胃；小肠

15．DNA 聚合酶I 既具有_____功能，也具有_____功能。

【答案】聚合酶；外切酶

16．光合链的电子供体是_____, 受体是_____，电子传递的动力来自_____。

【答案】

光能

17．Thyminedimer 是由于_____而形成的。]

【答案】紫外线作用使DNA 分子内相邻的胸腺嘧啶碱基间形成共价键（交联为二聚体）

18．生物膜的内在蛋白质与膜结合主要通过_____作用。

【答案】疏水

三、单选题

19．参与嘌呤核苷酸补救途径的酶有（ ）。

A. 磷酸核糖氨基转移酶 B. 腺苷酸脱氨酶 C. 磷酸核糖二磷酸转移酶 D. 腺嘌呤磷酸核糖转移酶 【答案】A

20．蛋白质分子中旋构象的特点是（ ）

A. 肽键平面呈螺旋状 B. 多为左手螺旋

C. 靠盐键（离子键）维持稳定 D. —般为右手螺旋 【答案】D

21．下列反应中哪一步伴随着底物水平的磷酸化反应（ A. 葡萄糖一葡萄糖-6-磷酸 B. 苹果酸一草酰乙酸 C. 琥珀酸一延胡索酸

D. 甘油酸-1，3-二磷酸一甘油酸-3-磷 【答案】D

22．哪一种氨基酸不参与人体蛋白质生物合成？（ ）A. 同型半胱氨酸 B. 蛋氨酸 C. 缬氨酸 D. 半胱氨酸 E. 苏氨酸 【答案】A

）。