[单选] 加热中需要洒水的熟制方法是（）

A . 煮
B . 炸
C . 烤
D . 烙

以下属于承包人主要义务的是（）。组织图纸会审和设计交底。临时用地、停水、停电、中段道路交通等申请批准手续的办理。提供现场测量基准点。接受发包人、工程师或其代表的指令。团队设计开花馒头选用的面团是（）酵面中呛入干粉。面肥中呛入干粉。大酵面。嫩酵面。柔性防水机械制图中的虚线，表示（）。可见轮廓线与可见过渡线。不可见轮廓线与不可见过渡线。轴线及对称中心线。断裂线和中断线。加热中需要洒水的熟制方法是（）

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