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中级调酒师题库
问题:
[单选] 以Gin为基酒的鸡尾酒是()。
A . A、Pink Lady
B . B、Manhauern
C . C、Blood Many
D . D、Pina coiada
酿造酒的乙醇含量在()以下。 A、15o。 B、10o。 C、20%。 D、25o。 制作“烤鸭”初加工是采用()的方法去内脏。 A、腋开。 B、腹开。 C、脊开。 D、膛开。 消费量最大的酒类是()。 A、葡萄酒。 B、烈酒。 C、啤酒。 D、利口酒。 鱼肉含蛋白质为()。 A、10%~13%。 B、15%~18%。 C、20%~23%。 D、25%~28%。 斟茶水以()满为宜。 A、6分。 B、7分。 C、8分。 D、10分。 以Gin为基酒的鸡尾酒是()。
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酿造酒的乙醇含量在()以下。
制作“烤鸭”初加工是采用()的方法去内脏。
消费量最大的酒类是()。
鱼肉含蛋白质为()。
斟茶水以()满为宜。
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