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中级调酒师题库
问题:
[单选] 酿造酒的乙醇含量在()以下。
A . A、15o
B . B、10o
C . C、20%
D . D、25o
()是最好的开胃酒。 A、味美思。 B、雪梨酒。 C、茴香酒。 D、波特酒。 鸡的品种较多,属于观赏品种的是()。 A、寿光鸡。 B、狼山鸡。 C、长尾鸡。 D、乌骨鸡。 世界上最常见的一种啤酒生产方法是()。 A、上发酵。 B、下发酵。 C、蒸馏。 D、发酵。 消费量最大的酒类是()。 A、葡萄酒。 B、烈酒。 C、啤酒。 D、利口酒。 在家禽中,鸭、鹅的肌肉组织比鸡的要()。 A、细。 B、粗糙。 C、发达。 D、嫩。 酿造酒的乙醇含量在()以下。
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()是最好的开胃酒。
鸡的品种较多,属于观赏品种的是()。
世界上最常见的一种啤酒生产方法是()。
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在家禽中,鸭、鹅的肌肉组织比鸡的要()。
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