可以减少海绵蛋糕出炉时收缩的程度，为（） 选用面筋较强的面粉。 烤炉时间避免过久。 烤盘擦油。 减少配方中的用油量。
现企业要将一个已运行Windows2000Server的DHCP服务器迁至另一台装有同样操作系统的高性能服务器上，那么他需要做的操作是（） 在旧的DHCP服务器上将DHCP服务器数据库备份。 立即停止旧服务器上的DHCP服务停止。 在旧的DHCP服务器上禁用DHCP服务。 将备份的数据库文件拷贝到新的DHCP服务器内。
对于一级基坑支护结构墙顶允许最大沉降值是（）mm。 A.100。 B.50。 C.40。 D.30。
空气压力低于绝对大气压的空间，叫（）
50～100公克左右的甜面包，其烤焙应（） 上火为主，下火为辅。 只用上火。 下火为主，上火为辅。 只用下火。
戚风蛋糕在搅拌蛋白与糖时，如果搅拌不足，易造成产品（）
