[多选] 质量数据具有（）的特征。

A . A、个体数值的波动性
B . B、总体（样本）分布的规律性
C . C、质量数据的集中趋势
D . D、质量数据的离中趋势

冷冻动物性食品时一般多采用（）的方法以减少组织细胞失水。缓慢冷冻。快速冷冻。缓慢快速。快速快速。分项工程设有（）三个指标 A、保证项目。 B、基本项目。 C、允许偏差项目。 D、一般项目。下列属于蛋白质凝胶的物质是（）豆浆。牛奶。豆腐。蛋清。测设的基本工作包括测设已知水平距离及（）等工作。 A、测设已知坐标。 B、测设已知水平角。 C、测设已知高程。 D、测设已知方位。常见的蛋白质溶胶包括（）、（）、（）、（）。质量数据具有（）的特征。

参考答案：