应如何协调正式群体与非正式群体的关系。
食品再加热时，能够加快食品温度升高的速度而不影响食品品质的措施是（）。 ["A.提高加热温度 ","B.短时多次再加热 ","C.搅拌食品 ","D.增加食品的厚度"]
具有潜在危害的食品在切配后应及时在（）以下冷藏。 ["A.-5℃ ","B.0℃ ","C.5℃ ","D.10℃"]
主要用于熟食间、备餐间等操作间的空气和台面的消毒方法是（）。 ["A.紫外线消毒 ","B.煮沸消毒 ","C.蒸汽消毒 ","D.干热消毒"]
简述教学策略包含的内容。
试述加涅的教学事项理论的主要内容。
