下列营养素在畜肉食品中含量较少的是（）。 ["脂肪","蛋白质","碳水化合物","矿物质","维生素"]
对于组织固定所起的作用错误的是（）。 ["经过固定使细胞内的一些蛋白等凝固，使其定位于细胞内的原有部位","保持细胞于生活时的形态相似，防止自溶与腐败","组织细胞内的物质经固定后对染料产生不同的亲和力，经染色后容易区别","组织细胞内的物质经固定后对染料产生相同的亲和力，经染色后容易区别","组织固定后可产生不同的折光率"]
红细胞在Alsever液中的保存期限（）。 ["4℃保存1天","4℃保存1个月","室温保存1个月","4℃保存1年","室温保存1年"]
下列不属于营养信息交流技巧的是（）。 ["说服教育技巧","提问技巧","反馈技巧","非语言交流技巧","宣传技巧"]
下列哪种物质引起的食物中毒临床上表现为胃肠道症状（）。 ["N-亚硝胺","3-硝基丙酸","龙葵素","河豚毒素","单端孢霉烯族化合物"]
汽轮发电机的转子转速较高，它的转子一般采用（）结构。
