交流发电机整流器的作用是（）。
某蓄电池的型号为6-QA-105，该蓄电池的额定电压为_________V，额定容量是_________A.H，Q表示_________，A代表_________。
蓄电池放电终了时，其端电压达到_________，电解液密度达_________。
炸糖醋排骨时，高油温投料后要降低油温浸炸，其作用是（）。 A、使浆粉定型。 B、便于热能传入，使原料熟透。 C、便于原料着色。 D、使成品耐脆。
请选择下列哪些为反击式水轮机（）。 混流式。 贯流式。 轴流式。 斜流式。
酥炸金钱虾盒的质量要求是色泽金黄，甘香酥脆，表面（）。
