[问答题,简答题] 什么是热原？简述热原的性质、热原的污染途径及除去热原的方法。

脆皮面包充分的发酵时间，能使面包内部组织（），表皮松脆。 ["A、酥松可口","B、柔软香甜","C、松软可口","D、膨松香甜"] 邮政企业的信息表现形式一般有三种：以文字表达，以（）表达，以图形表达。 企业识别 文案（撰文人员） 面团的糖量适中，但蛋量、油脂的含量较欧式松质面包多的面包是（）。 ["A、俄式松质面包","B、法式松质面包","C、美式松质面包","D、日式松质面包"] 什么是热原？简述热原的性质、热原的污染途径及除去热原的方法。