2017年石河子大学农学院342农业知识综合四之农业经济学考研题库
● 摘要
一、简答题
1． 请比较食品质量安全的不同定义。
【答案】食品质量安全:绝对性与相对性之分
①世界卫生组织定义食品安全对食品按其原定用途进行制作和（或）食用时不会使消费者受害的一种担保。食品卫生指为保证食品安全性和适合性在食物链的所有阶段必须采取的一切条件和措施。
②美国学者Jones 定义绝对安全性是指确保不可能因食用某种食物而危及健康或造成伤害的一种承诺，即食物绝对没有风险。相对安全性是指一种食物或成分在合理食用方式和正常食量的情况下不会导致对健康损害的实际确定性。③中国食品安全定义对食品在按照预期用途被加工和（或）食用时不会伤害消费者的保证。
2． 农业资金的内涵与特性是什么?
【答案】（1）农业资金的含义
广义的农业资金是指国家、农户或社会其他部门投入农业领域的各种货币资金、实物资本和无形资产，以及在农业生产经营过程中形成的各种流动资产、固定资产和其他资产的总和。
狭义的农业资金是指社会各投资主体投入农业的各种货币资金。
（2）农业资金的运动特点
①农业中资金的周转期长，周转速度慢
由于农业生产受动植物生长发育的自然规律的限制，农业中资金的周转速度要比工业中资金的周转速度慢得多。
②农业中资金的运动具有很强的季节性
由于农业生产一般都有很强的季节性，因而农业中资金的运动也具有很强的季节性。农业资金在投放和回收的时间上很不平衡，而且投放与回收时间不一致。
③农业中资金利用的效益有很大的不稳定性
农业生产不仅受市场变化的影响，还受自然条件变化和年成丰歉的很大影响，农业资金利用的效益有较大的不稳定性和风险性。
④农业资金在循环周转过程中不完全通过流通过程
农产品既是农业生产过程的最终产品，又是重新加入再生产过程的生产资料，并且有生活资料和生产资料的双重用途。这部分农产品可能留作农户自身消费，而不经过流通转化为货币。
⑤农业资金的低收益性和效益的外部性
随着经济的发展和产业结构的升级，农业贸易条件不断恶化，农业的比较效益逐渐下降。农业具有多功能性，对农业的投资不仅会产生经济效益，还会产生社会和生态效益。经济效益可以
通过市场和价格机制转变为投资者所有，而社会和生态效益却具有外部性，对此市场和价格机制失灵。
3． 传统农业中有哪些资源是稀缺的? 这些稀缺资源有什么样的特征?
【答案】（1）传统农业中的稀缺资源
①提供刺激的制度
增加农业生产的前提条件是建立一种适宜的宏观环境，使增加生产能够向农业生产决策者提供足够的刺激，如从基本的文化和心理状况到经济体制和经济活力。
②改进生产可能性的科学研究
农业生产的长期增产需要一项能够不断生产新的生产技术和要素组合体系的研究计划，必然要求投入大量资源用于各地区的适应性的分散研究和试验。
③使用新型和改进的投入物和生产设备
起初，新的作物品种、家畜良种、化学肥料、杀虫剂和除草剂可能是最重要的，随后则需要其他形式的生产投入。
④农业生产的服务机构
一旦有效地利用互补投入物，就必须要求一系列服务机构。
⑤帮助农民做出更好选择的教育工作
由于农业资源条件、过去的生产事件及现行管理方式的千差万别，对于各种新的选择不加区别地一揽子接受是很不明智的，农民的教育毛! 划必须以更灵活的形式、在较小的地理区域内分头实施。
（2）传统农业中稀缺资源的特性
在传统农业社会中，丰裕资源和稀缺资源并存，丰裕资源的边际生产率往往很低，因而增加农业产出和增加农民收入的根本出路在于增加稀缺资源的供给。稀缺资源的一般性特征为:
①农民无法自行提供，大多数稀缺资源都必须社会性地供给，至少在分配这些资源时要有社会决策;
②许多稀缺投入物的需求与工业发展并无冲突;
③稀缺投入物的互补性要求供给方面的协调与配合;
④稀缺投入物的生产率存在着很大的差别;
⑤在某些特殊情况下，一定形式的稀缺资源可能己经大量充分地使用了，如果实际投入量超出了需求量，多余的部分短期收益很低，一旦其他投入物略有增加，就会获得特别显著的收益。
⑥农业发展中稀缺资源的特点，使得努力确定社会的边际生产率和成本收益率一般井不能提供真正有意义的信息;
⑦稀缺资源不可随心所欲地移动，虽然稀缺资源的固定性经常简化了分配时的决策手续，但在做出是否生产或创造这些资源的决定时仍面临难题。
4． 中国生态农业的内涵是什么? 试比较东西方生态农业的异同。
【答案】（1）中国特色生态农业的内涵
生态农业就是从系统的思想出发，按照生态学原理、经济学原理和生态经济学原理，运用现代科学技术成果和现代管理手段以及传统农业的有效经验建立起来，以期获得较高的经济效益、生态效益和社会效益的现代化的农业发展模式。
（2）东、西方一生态农业的比较
①生态农业的内涵与外延不同
a. 产生基础
西方生态农业是在现代农业造成环境污染、资源短缺、效益下降的背景下，作为一种替代农业模式而产生的; 中国生态农业是集传统农业与现代农业之优点，利用生物和自然协调发展起来的农业新模式。
b. 农化产品使用
西方生态农业排斥使用农化产品; 中国生态农业不反对化肥、农药的使用，而是强调因地制宜，科学、合理、高效率地投入，并重视环境生态工程建设，重视农田生态工程与技术以及信息方面的投入，具有中国传统农业中使有机肥投入和技术密集相结合的特征。
c. 范围
西方生态农业仅仅限于种植业和农场规模; 中国生态农业立足于全部国土，对整个农业系统进行改造。
d. 出发点
西方生态农业从环境和资源保护出发; 中国生态农业从效益出发，己从村级规模向乡、县级规模发展。
②生态农业的模式与追求目标不同
a. 目标多样性
西方生态农业是单一的环境保护型的生态农业模式，组成简单; 中国生态农业目标多种多样。 b. 应用领域
西方生态农业是仅以作物生产系统结合小规模饲养动物组成的农业生态系统; 中国生态农业提倡多维开发，使物质循环利用，能量多极转化。
c. 目标
西方生态农业追求的目标是生产无污染的生态食品; 中国生态农业追求的目标不仅限于产品质量与生态环境保护，还重视产品的产量，并要求与农民脱贫致富目标相结合，实现经济发展与环境保护并重。
③生态农业的理论基础和技术体系不同
a. 理论基础
西方生态农业缺乏系统的理论基础，中国生态农业综合运用多种理论，建立了完整的理论基础。