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中级中式烹调师题库
问题:
[单选] 猪后腿中的股骨又可叫做()。
A . A、小腿骨
B . B、大腿骨
C . C、腕骨
D . D、跗骨
顶端分生组织相当于原分生组织和初生分生组织。 发电机轴电压应在()时进行测量。 交接时。 小修后。 大修后。 1~3年。 配制催化剂时用到的公用工程有()。 A、氮气。 B、仪表风。 C、蒸汽。 D、冷冻水。 当三相负载对称时,三相电路的功率等于()的单相功率。 A、0.5倍。 B、1倍。 C、2倍。 D、3倍。 冲突源包括() (A)沟通。 (B)结构。 (C)方式。 (D)个人因素。 猪后腿中的股骨又可叫做()。
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顶端分生组织相当于原分生组织和初生分生组织。
发电机轴电压应在()时进行测量。
配制催化剂时用到的公用工程有()。
当三相负载对称时,三相电路的功率等于()的单相功率。
冲突源包括()
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