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问题:

[单选] 水溶性维生素摄入过多时()

可在体内大量贮存。可经尿液排出体外。极易引起中毒。通过胆汁缓慢排出体外。通过汗腺排出体外。

问题:

[单选] 有利于非血红素铁吸收的是()

维生素C。钙。草酸。膳食纤维。铜。

问题:

[单选] 垂体分泌的催乳素随着雌激素水平的回落而()

回落。持续升高。轻微升高。保持不变。持续降低。

问题:

[单选] 学龄前儿童营养素摄取方面的主要问题是()

铁、锌、维生素的缺乏。蛋白质能量营养不良。碘、硒缺乏。钙、磷、钾缺乏。铁、钾、硒。

问题:

[单选] 体脂肪含量测定一般用什么公式()

BrocA。Rohrer。Brozek。Siri。以上都不对。

问题:

[单选] 膳食中可促进铁吸收的因素是()

抗坏血酸。脂肪酸。草酸。植酸。叶酸。

问题:

[单选] 下列哪项不是脂类的营养学意义()

促进脂溶性维生素吸收。提供能量。构成机体组织和重要物质。提供必需氨基酸。提供改善食物的感官性状。

问题:

[单选] 下列有关脂类的说法中哪一项不正确()

促进必需氨基酸吸收。胆固醇是合成维生素D的原料。每克可提供9kcal能量。可提供脂溶性维生素。增加饱腹感。

问题:

[单选] 下列哪组全部是人体必需氨基酸()

天门冬氨酸、苯丙氨酸。亮氨酸、赖氨酸。缬氨酸、丙氨酸。蛋氨酸、丝氨酸。丙氨酸、谷氨酸。

问题:

[单选] 下列哪些矿物质在孕妇膳食中强调要增加()

钙、氯、钠、钾。铁、锌、铬、锰。钙、铁、锌、碘。铜、钙、碘、硒。钙、铁、锌、硒。