问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 幼儿园膳食管理制度不包括以下内容（）。
成立儿童膳食管理委员会。定期取血进行儿童机体营养指标检测。制定膳食计划。按周编制食谱。食物营养与安全的培训。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 母乳中含大量免疫物质，其中具有直接杀菌抗炎作用的是（）。
乳铁蛋白。双歧因子。低聚糖。溶菌酶。牛磺酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 60岁以上老年人与成年人相比能量摄入（）。
减少5％～8％。减少10％～20％。减少3％。减少25％～30％。减少30％～35％。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列食物不可作为幼儿食物的选择对象的有（）。
粮谷类和薯类。水果蔬菜。鱼肉禽蛋及豆类食品。奶类。大豆异黄酮。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 婴儿配方奶粉主要有（）。
起始婴儿配方奶粉和后继婴儿配方奶粉。起始婴儿配方奶粉和较大婴儿配方奶粉。起始婴儿配方奶粉、后继婴儿配方奶粉和医学配方奶粉。起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和植物性食物奶粉。起始婴儿配方奶粉、较大婴儿配方奶粉和动物性食物奶粉。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 母乳喂养方法错误的是（）。
母乳喂养应持续到婴儿1岁以后，最长不超过2周岁。尽可能早开始喂奶。根据新生儿喂哺后，安静入睡、大小便正常、体重增长正常来判断母乳是否充足。喂奶次数和时间根据定时哺乳的原则决定。4～6个月后应开始添加辅助食品。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 青少年期体重增加约30kg，其物质基础是（）。
蛋白质。脂肪。糖类。矿物质。维生素。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议老年人每天胆固醇的摄入量（）。
不超过200mg。不超过300mg。不少于200mg。不少于300mg。不少于400mg。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 胎儿神经管畸形与何种营养素缺少有关（）。
铁。钙。叶酸。维生素E。维生素D。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 关于老年人体内成分改变描述错误的是（）。
体内脂肪随年龄增长而增加。脂肪以外的组织随年龄增长而减少。体内水分增加。肌肉组织重量减少。骨组织矿物质减少。
