当前位置:营养(师)题库>特殊条件人群营养题库

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 在潜水作业的条件下,潜水员体内哪种矿物质代谢受到较明显影响()。

钠。钙。钾。铁。锌。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪种食品对防治放射损伤较有作用()。

玉米粉与脱脂大豆混合。酪蛋白。玉米粉。橄榄油。酪蛋白与玉米粉混合。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 能最快地帮助适应高原环境作业代谢变化的营养素是()。

脂肪。糖类。蛋白质。维生素C。硒。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 蛋白质对运动员的作用,下列不正确的是()。

能量的主要来源。加速疲劳恢复。增强肌肉力量。补充运动过程中的组织损耗与修复。促进血红蛋白合成。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 航海时,船舰上常需要贮备应急食品以备在紧急情况下使用,这种应急食品应当是()。

低能量食品。高能量食品。低能量、高蛋白食品。高能量、高蛋白食品。高能量、高蛋白、低脂肪食品。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 苯作业人员不宜过高的摄入()。

黄油。牛奶。巧克力。水果。豆浆。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 有关高温作业人员的矿物质和微量元素供给的叙述,不正确的是()。

氯化钠的补充应考虑出汗量,随出汗量增加而增加。铁的供给量按常温作业者的供给量增加10%~20%。热作业后,氯化钠的补充不必考虑出汗量。高温作业者钙的供给量较常温作业者高,为每人1000mg/d。锌的供给量不应低于15mg/d。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 初到高原的人,尿中排出量持续减少的无机盐是()。

钠和钙。钾和钙。钙和镁。钠和镁。钾和镁。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 在高原上由于脂肪代谢障碍出现酮尿时,大量给予下列哪种物质后,酮尿即可消失()。

糖类。脂类。维生素类。无机盐类。蛋白质类。

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 防止放射损伤效果最佳的糖类是()。

蔗糖。玉米淀粉。果糖。糊精。葡萄糖。