问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 我国居民膳食结构的近期发展目标是小康水平的膳食结构，主要指标之一是恩格尔系数应低于（）。
50％。40％。30％。20％。10％。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 中国居民平衡膳食宝塔共分五层，位于底层的食物种类为（）。
谷类。畜禽类。奶类。蔬菜水果类。油脂类。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列哪项因素对营养素毒副作用无影响（）。
营养素间的相互作用。个体生命进程中的生理改变。个体的营养健康状况和排泄丢失情况。营养素的浓度和化学形式。个体的生活习惯。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 食品强化中被强化的食品通常称为载体，下列哪项不适合做载体的食品（）。
调味品。粮食。饮料和乳制品。儿童食品。肉类制品。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 膳食中最常见的多不饱和脂肪酸是（）。
EPA（二十碳五烯酸）。DHA（二十二碳六烯酸）。油酸。亚油酸。亚麻酸。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 在膳食营养素参考摄入量中，能满足某特定性别、特定人群中50％个体营养素需要量的指标是（）。
RNI。EAR。AI。UL。RDA。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 一般认为，成人实测体重占理想体重百分比的正常范围是（）。
80％～100％。80％～120％。90％～100％。90％～110％。70％～90％。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 中心型肥胖是指（）。
腰臀比＞0.85。体脂＞30％。皮褶厚度＞14mm。身体质量指数＞30。上臂围＞30cm。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 每人每天需水量约2500mL，其中食物水、饮料水和代谢水分配比例是（）。
1000mL、1100mL、300mL。1000mL、1100mL、400mL。1000mL、900mL、600mL。1000mL、1000mL、500mL。1000mL、800mL、700mL。
问题：
[单选,A2型题,A1/A2型题] 下列利用营养调查不能分析评价下列哪项问题（）。
个别地区烟酸缺乏与维生素C不足问题。居民营养状况与发育状况。各种人群中有倾向性的营养失调趋势。第二代发育趋势及原因分析。与营养有关的社会经济和农业资料方面的分析。
