问题：
[单选] 大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）
产氨较多。含赖氨酸较多。含蛋氨酸较多。含支链氨基酸较多。引起血氨升高。
问题：
[单选] 肝炎患者发生严重脂肪痢时可采用的烹调油为（）
豆油。菜子油。中链甘油三酯。猪油。棕榈油。
问题：
[单选] 碳水化合物对肝炎患者的意义为（）
降低肝脏对氨基酸的利用。降低肝糖原的储备。高碳水化合物有利于治疗。降低肝细胞抗病毒能力。维持肝微粒体酶的活性。
问题：
[单选] 慢性肝炎患者膳食禁用的烹调方式为（）
蒸。炖。烩。炒。煮。
问题：
[单选] 下面哪个不是肿瘤患者营养支持的原则（）
肠外营养与肠内营养两者之间应优先选择肠内营养。周围静脉营养与中心静脉营养两者之间应优先选择中心静脉营养。肠内营养不足时，可用肠外营养加强。营养需要量较高或期望短期内改善营养状况时，可用肠外营养。营养支持时间较长应设法应用肠内营养。
问题：
[单选] 以下哪个营养治疗建议不适用于食管癌患者（）
严重畏食时，可经肠外营养提供营养物质。食管切除术后的患者经口饮食应少量多餐，避免早期饱食感和反流。食物应含糖类、足够蛋白质和脂肪。部分梗阻但无反流的患者，可经口提供含完整营养素的全量肠内营养。术后较长时间不能恢复正常摄食或经管饲获得足够营养物质时，应提供肠外营养。
问题：
[单选] 不属于肿瘤患者营养支持的指导原则是（）
肿瘤患者若有严重营养不良，应给予肠内或肠外营养支持。营养良好或仅有轻度营养不良的肿瘤患者，无需特殊营养支持。完全肠外营养支持有益于对化疗或放疗无效的进展期肿瘤患者。肿瘤患者若有胃肠道功能障碍，应给予肠内或肠外营养支持。预期自然饮食足够的肿瘤患者在手术、化疗或放疗时无需特殊营养支持。
