胃肠道耐受性监控。肝功能实验。定期进行血生化检查。营养评价。喂养管位置监控。
遗传是引起过敏反应的一个重要因素。过敏原暴露是发生食物过敏的先决条件。婴幼儿对多种抗原敏感的原因可能是肠道分泌的分泌型IgG较少。食物过敏原与其他抗原的作用效果是相加的。婴幼儿对多种抗原敏感的原因是肠道功能不成熟。
问题：
[单选] 食物过敏常出现的生理异常不包括（）
肠壁局部免疫功能下降。肠壁局部免疫功能增强。黏膜损伤。消化酶分泌不足。胃酸缺少。
食物过敏属于免疫反应性疾病。亚硫酸盐的不耐受者主要发生在肝衰竭患者中。婴幼儿食物过敏发生率较高。食物不耐受很少与免疫因素有关。食物不耐受可由营养物质引起。
有特殊刺激性的食物。某些生食的食物。富含蛋白质的食物。富含矿物质的食物。一些外来而不常吃到的食品。
问题：
[单选] 乳糖不耐症患者最适合食用的奶制品是（）
炼乳。酸奶。还原奶。全脂奶粉。脱脂奶粉。
问题：
[单选] 目前公认诊断乳糖不耐症的最好方法是（）
乳糖耐量实验。乳糖氢呼吸实验。乳糖耐受性的测定。小肠X线检查。葡萄糖耐量实验。
问题：
[单选] 食用牛奶后出现腹胀、腹痛、产气增多等症状的原因可能是（）
体内缺乏葡萄糖6－磷酸酶。红细胞中缺少单加氧酶。体内缺乏谷胱甘肽过氧化物酶。小肠黏膜乳糖酶缺乏。体内缺乏半乳糖激酶。
问题：
[单选] 最有效的防治食物过敏的方法是（）
避免疗法。食物口服脱敏疗法。早期喂养方法。食物加工处理方法。代用食物疗法。
问题：
[单选] 口腔过敏综合征与哪类食物有关（）
鸡蛋。新鲜水果和蔬菜。豆制品。牛奶。海产品。
