问题：
[单选] 管喂膳食的注意事项，正确的是（）
温度宜保持在20～30℃。速度宜缓慢，200～400ml/次。浓度应>30%。蛋白质宜在20%以上。不能长期使用。
问题：
[单选] 糖尿病饮食计算常用的食品交换法对食品进行分类的依据是（）
所含热量多少。所含蛋白质种类。所含糖类种类。所含的主要营养素种类。食物重量。
问题：
[单选] 用于测定甲状旁腺功能的试验膳食是（）
低肌酐试验膳食。隐血试验膳食。钙、磷定量试验膳食。钾、钠定量试验膳食。高碘膳食。
问题：
[单选] 关于食物纤维在糖尿病饮食治疗中的作用，错误的是（）
降低血脂。降低餐后血糖。改善葡萄糖耐量。增加胰岛素分泌。增加饱腹感。
问题：
[单选] 烧伤病人的能量消耗-BEE×活动系数×（？），其中（？）代表的是（）
应激系数。烧伤程度。体重。烧伤深度。烧伤面积。
问题：
[单选] 营养物质大部分在小肠吸收，其空肠上段主要吸收（）
脂肪、脂溶性维生素。蛋白质、锌。葡萄糖、水溶性维生素、铁。水、电解质。叶酸、钙。
充分的体力活动和适当的饮食摄入量。控制饮食。多参加体育锻炼。适量服用减肥保健品。随时监测，及时服药。
问题：
[单选] 低钠膳食适用于心、肾、腹水、水肿、高血压、先兆子痫及尿毒症等疾病的患者，膳食中一日钠供给量为（）
食盐少于3g。全日膳食中含钠量小于500mg。酱油少于15ml。全日膳食中含钠量小于1500mg。全日膳食中含钠量小于1000mg。
问题：
[单选] 下列哪一项不属于急性胃炎的治疗饮食原则（）
禁食生、冷、硬食物。忌食辛辣刺激性食品。忌食不洁食品。可食产酸产气食品。忌饮食无规律。
问题：
[单选] 蛋白质类、脂肪类、碳水化合物类在胃的排空顺序（由快到慢）为（）
蛋白质脂肪碳水化合物。碳水化合物蛋白质脂肪。脂肪蛋白质碳水化合物。碳水化合物脂肪蛋白质。蛋白质碳水化合物脂肪。
