问题：
[单选,A1型题] 维持蛋白质分子中α-螺旋和β-折叠中的化学键是（）
二硫键。离子键。肽键。氢键。疏水键。
问题：
[单选,A1型题] 下列关于DNA变性时其结构变化表现，正确的是（）
磷酸二酯键断裂。N-C糖苷键断裂。戊糖内C-C键断裂。碱基内C-C键断裂。对应碱基间氢键断裂。
问题：
[单选,A1型题] 关于变性蛋白质的主要特点正确的是（）
生物活性增高。分子量降低。溶解性增加。生物学活性降低。分子量不变。
问题：
[单选,A1型题] 下列有关蛋白质变性的叙述，哪项是错误的（）
蛋白质变性时其理化性质发生变化。蛋白质变性时其一级结构不受影响。蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失。去除变性因素后变性蛋白质都可以复原。球蛋白变性后其水溶性降低。
问题：
[单选,A1型题] 下列不属于维系蛋白质三级结构的化学键是（）
盐键。氢键。范德华力。肽键。疏水键。
问题：
[单选,A1型题] 当溶液的pH与某种蛋白质的pI一致时，该蛋白质在此溶液中的存在形式是（）
兼性离子。非兼性离子。带单价正电荷。疏水分子。带单价负电荷。
问题：
[单选,A1型题] 维持蛋白空间结构的是（）
共价键。氢键。高能键。磷酸二酯键。肽键。
问题：
[单选,A1型题] 维持蛋白质基本骨架的是（）
共价键。氢键。高能键。磷酸二酯键。肽键。
问题：
[单选,A1型题] 连接单核苷酸组成核酸的是（）
共价键。氢键。高能键。磷酸二酯键。肽键。
熟食比生食易消化。高脂血症。肠梗阻。饥饿。氮负平衡。
