问题：
[单选,A型题] 动脉粥样硬化患者的饮食营养治疗说法正确的是（）
控制胆固醇摄入，不必限制碳水化合物摄入。蛋白质对胆固醇转运无益。维持理想的体重。维生素B有促进能量利用的功能，所以应该限制。烟酸有促进动脉粥样硬化的功能。
问题：
[单选,A型题] 动脉粥样硬化与矿物质的关系叙述不正确的是（）
补充铬可提高高密度脂蛋白浓度。铅是心血管疾病发生的危险因素。锌过多可增加血清胆固醇含量。铜过多可增加血清胆固醇含量。镉对心血管疾病发生有促进作用。
问题：
[单选,A型题] 动脉粥样硬化发生的危险因素有（）
维生素C。维生素E。膳食纤维。葱、蒜。酒。
问题：
[单选,A型题] 动脉粥样硬化饮食治疗叙述不正确的是（）
能量控制以维持理想体重为宜。脂肪供给占总能量的25%，最多不超过30%。限制胆固醇摄入＜300mg／d，治疗膳食中不应超过200mg／d。选用复合碳水化合物，占能量65%。供给充足的维生素和矿物质。
问题：
[单选,A型题] 心肌梗死饮食治疗原则是（）
低能量、低碳水化合物、低脂肪。低能量、低糖、低胆固醇。低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐。控制总能量、限制碳水化合物。低能量、低脂肪、高蛋白。
问题：
[单选,A型题] 充血性心力衰竭饮食治疗原则是（）
少量多餐、控制能量、限盐、限水、增加维生素和矿物质。少量多餐、控制能量、限盐、增加蛋白质。控制能量、低脂肪、低胆固醇。控制能量、低碳水化合物、低脂肪。控制能量、低脂肪、高蛋白，。
收缩压≥140mmHg。舒张压≥140mmHg。收缩压≥90mmHg。舒张压≥90mmHg。收缩压≥140mmHg和（或）舒张压≥90mmHg。
问题：
[单选,A型题] 高血压与营养素的关系叙述不正确的是（）
与钠盐摄入呈正相关。蛋白质是独立危险因素。与膳食中镁呈负相关。与胆固醇、脂肪总量呈正相关。酒精与血压的关系没有确切结论。
问题：
[单选,A型题] 安排高血压患者饮食，错误的是（）
限制食盐，适当补钾。控制热量。限制钙的摄入。限酒。限制精制糖的摄入。
问题：
[单选,A型题] 高血压饮食禁忌食品是（）
腌制品、浓茶、咖啡。牛奶、鱼、虾。豆制品。芹菜、胡萝卜。银耳、木耳。
