问题：
[单选,A型题] 无降血胆固醇作用的营养素有（）
膳食纤维。不饱和脂肪酸。优质蛋白质。镁元素。维生素C。
问题：
[单选,A型题] 有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是（）
饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用。不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用。多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康。防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25%以下。EPA和DHA可以显著降低血浆TG水平，但是可以升高LDL。
问题：
[单选,A型题] 关于极低密度脂蛋白叙述不正确的是（）
由肝脏合成，含甘油三酯丰富。血液中游离脂肪酸浓度高，合成极低密度脂蛋白增多。水平升高是冠心病的保护性因素。胰岛素抵抗、肥胖、糖尿病常常伴有高水平的极低密度脂蛋白。来源于肝脏、小肠。
问题：
[单选,A型题] 关于中密度脂蛋白描述不正确的是（）
是引起动脉硬化的因素。正常血液中很低。极低密度脂蛋白向低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白。低密度脂蛋白向极低密度脂蛋白转化过程的中间脂蛋白。来源于肝脏。
问题：
[单选,A型题] 关于低密度脂蛋白描述不正确的是（）
转运内源性胆固醇。由肝脏转化或直接合成。胆固醇占60%以上。引起动脉硬化的重要因素。甘油三酯占60%以上。
问题：
[单选,A型题] 高脂血症与饮食因素的关系中，不正确的是（）
膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素。亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平。饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平。单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用。多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低。
问题：
[单选,A型题] 单纯性甘油三酯增高的饮食治疗原则是（）
限制总能量，限制胆固醇＜300mg／d，适当补充蛋白质。限制脂肪，限制胆固醇＜200mg／d，适当补充蛋白质。限制总能量，限制胆固醇＜200mg／d，限制蛋白质。限制总能量，限制胆固醇，限制蛋白质。限制脂肪，限制胆固醇，限制蛋白质。
问题：
[单选,A型题] 单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是（）
限制动物脂肪，适当增加植物油，其比值达到0.5～1。原则为限制总能量。限制胆固醇、限制动物脂肪。轻度增高者胆固醇＜200mg／d。中度增高者胆固醇＜100mg／d。
问题：
[单选,A型题] 胆固醇及甘油三酯血症的饮食治疗是（）
控制碳水化合物摄入，不必限制胆固醇摄入。限制总能量摄入，限制胆固醇摄入量＜200mg／d。限制胆固醇摄入量＜300mg／d。控制能量，降低体重。适当降低蔗糖、果糖、蜂蜜等单糖摄入。
问题：
[单选,A型题] 动脉粥样硬化与饮食营养因素的关系是（）
与膳食脂肪总摄入量呈正相关。膳食脂肪量的多少起决定作用。与多不饱和脂肪酸的摄入水平无关。与胆固醇的摄入水平无关。与磷脂的摄入水平呈正相关。
