问题：
[单选,A1型题] 蛋白质净利用率表达为（）
消化率X生物价。功效比值X生物价。消化率X功效比值。利用率X生物价。消化率X利用率。
问题：
[单选,A1型题] 粮谷类食物蛋白质的第一限制性氨基酸为（）
苯丙氨酸。蛋氨酸。苏氨酸。赖氨酸。亮氨酸。
问题：
[单选,A1型题] 与老年人容易发生的腰背酸痛有较密切关系的营养素是（）
钠。钙。铜。维生素A。矿物质。
问题：
[单选,A1型题] 婴幼儿常见的营养问题有（）
蛋白质-热能营养不良。骨质软化症。高胆固醇血症。高脂血症。夜盲症。
问题：
[单选,A1型题] 夜盲症可能是由于缺乏（）
维生素A。维生素D。维生素B1。维生素B2。维生素C。
问题：
[单选,A1型题] 孕妇营养不良对母体及胎儿的影响不包括（）
母体发生骨质疏松症。胎儿宫内发育迟缓。低出生体重儿。胎儿先天畸形。营养性贫血。
问题：
[单选,A1型题] 女性糖尿病患者的理想体重（kg）计算公式为（）
身高（cm）-100。身高（cm）-105。身高（cm）-110。身高（cm）-115。身高（cm）-120。
问题：
[单选,A1型题] 哪种保健功能卫生部不受理和批准（）
抗疲劳。辅助抑制肿瘤，防癌。减肥。调节血脂。以上都不对。
问题：
[单选,A1型题] 食品强化通常有弥补营养缺陷、补充加工损失等几种目的（）
3种。4种。5种。6种。7种。
问题：
[单选,A1型题] 根据中华人民共和国国家卫生标准，营养强化剂加入剂量一般以膳食营养素推荐摄入量的（）
1～2倍。1/3～1/2倍。10倍以下。1/2～1倍。2～3倍。
