问题:
[多选] 在对便利店经营所需证照进行检查时,应按照门店经营项目,检查是否有对应的经营许可证照。一般需要的经营许可证主要有()。
A、烟草零售专卖许可证。B、食品流通许可证(含预包装食品复热、乳制品项目)。C、酒类零售许可证。D、保健品经营许可证。
问题:
[多选] 库房应保持良好的温度、湿度、通风、照明,当班人员应做好库房()等工作。
A、防火。B、防盗。C、防潮。D、防虫。
问题:
[多选] 便利店商品应遵循()的安全码放标准。
A、整齐。B、先进先出。C、垂直。D、平稳。
问题:
[多选] 为确保商品质量,不同的商品须区别存放。下列说法正确的是()。
A、有异味、易吸潮吸味的食品应密封保存。B、易腐食品要及时冷藏、冷冻保存。C、泵岛和橱窗外陈列的商品应遵循合理数量,不能在阳光下暴晒、雨中淋泡等影响质量的地方存放。D、对于需要在恒温或低温存放的商品,如巧克力等,应满足其存放要求。
问题:
[多选] 便利店改造涉及()等作业时,应办理相应的作业许可证。
A、用火。B、临时用电。C、高处。D、搬运建筑材料。
问题:
[多选] 便利店所处的加油站在经营过程中存在的主要风险是()。
A、发生火灾爆炸。B、污染环境。C、频发社会治安事件。D、顾客投诉。
问题:
[多选] 消费者购买便利店商品并食用后出现了身体不适或食物中毒的,便利店销售人员应立即向加油站站长汇报,加油站站长应()。
A、迅速组织开展救治,将消费者送至最近的正规医院治疗。B、采取措施保护好问题食品及销售小票等证据。C、尽量推脱出去,避免承担责任。D、立即向所属区县公司汇报。
问题:
[多选] 一旦发生食品安全一般事故,在问题商品退换后,加油站要及时()。
A、登记食品安全事故台帐。B、将该商品下架,存放于指定地点以防混淆,保留证据。C、上报所属区县公司。D、上报市公司非油品业务部门。
问题:
[多选] 利店月度经营分析中出现的数据分析类型主要有()。
A、对比分析。B、走势分析。C、交叉分析。D、结构分析。
问题:
[多选] 影响大类商品销售比例的因素主要有()。
A、品类角色。B、季节。C、促销。D、团购。