当前位置:食品科学技术题库>食品微生物学题库

问题:

[名词解释] CFU

问题:

[单选] 在下列微生物中,细胞壁不含肽聚糖的是()。

真细菌。放线菌。古生菌。蓝细菌。

问题:

[单选] 在G+细菌细胞壁中缺乏的化学成分是()。

肽聚糖。磷壁酸。类脂质。蛋白质。

问题:

[单选] G-细菌的LPS是内毒素的物质基础,其毒性位于()上。

类脂A。核心多糖。特异侧链。脂蛋白。

问题:

[单选] 除支原体外,能形成“油煎蛋”状菌落的细菌还有()。

原生质外。球状体。L细菌。衣原体。

问题:

[单选] G-菌含有的周质空间()

是细胞内吞作用位点。富含消化酶类。蛋白质合成场所。含有溶菌酶。

问题:

[单选] G+细菌细胞壁中含有()

脂多糖。磷壁酸。结晶紫。溶菌酶。

问题:

[单选] 不是脂多糖的功能的是()

G-细菌细胞壁成分。允许物质通过外膜。抗原功能。内毒素。

问题:

[单选] 螺旋体含有而螺菌不含有的是()

轴丝。周生鞭毛。菌毛。四分体。

问题:

[单选] 下列关于芽孢叙述正确的是()

一个细胞可产生多个芽孢。芽孢进行二分裂。一个细胞产生一个芽孢并保持生长。芽孢是休眠体。