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食品微生物学题库
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[填空题] 直接计数法测定的是()。
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问题:
[填空题] 测量酵母菌的大小用()。
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问题:
[填空题] 霉菌的主要繁殖方式是()。
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[填空题] 保藏菌种的方法有()、()、()、()。
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[填空题] 第一个发现微生物的是()。
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[填空题] 荚膜的主要成分是()。
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问题:
[填空题] 霉菌菌落比酵母的要()。
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问题:
[填空题] 培养酵母菌的温度常选()°C。
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[填空题] 完整测定大肠菌群时间是()小时。
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问题:
[填空题] 果汁,果酒一般可用()防腐。
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