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食品微生物学题库
问题:
[填空题] 细胞壁的主要成分是()。
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问题:
[填空题] 放线菌的菌落特征是()。
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问题:
[填空题] 病毒的主要繁殖方式是()。
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问题:
[填空题] 曲霉孢子是()。
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问题:
[填空题] 细菌总数测定的是每()毫升或克食品检样的大肠菌群最近似的值。
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[填空题] 对面包黏丝病有抑制作用的是()。
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问题:
[填空题] 饮料常用防腐剂是()。
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问题:
[填空题] 同样浓度食盐的渗透性比麦芽糖()。
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问题:
[填空题] 空气中微生物种类数量最多的()。
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问题:
[填空题] 细菌缺乏哪一种结构仍可以存活()。
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