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[问答题,简答题] 影响泌乳量及其成分的因素？
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[问答题,简答题] 常见海产鱼的种类有哪些？
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[问答题,简答题] 常见的虾、蟹类有哪些？
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[问答题,简答题] 按原料的营养特点可将食品原料分为哪三类群？
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[问答题,简答题] 淀粉粒的形状及结构特征？
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[问答题,简答题] 淀粉的糊化、老化与回生？
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[问答题,简答题] 精制大米、胚芽米、糙米，及其营养性比较？
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[问答题,简答题] 籼米、粳米和糯米的特点？
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[问答题,简答题] 谷类和豆类的结构特点及区别？
