当前位置:食品科学技术题库>食品原料学题库

问题:

[名词解释] 油料

问题:

[名词解释] 薯类

问题:

[名词解释] 单糖

问题:

[名词解释] 淀粉的糊化

问题:

[名词解释] 淀粉的回生

问题:

[名词解释] 陈化

问题:

[名词解释] 小杂粮

问题:

[名词解释] 果蔬品质

问题:

[名词解释] 果蔬品质的构成

问题:

[名词解释] 感官评定