问题：
[问答题,简答题] 简述老五甑法工艺的优缺点。
问题：
[问答题,简答题] 我国啤酒大麦的主产地有哪些？其中哪些是春麦区哪些是冬麦区。
问题：
[问答题,简答题] 简述大麦籽粒中胚的重要性。
问题：
[问答题,简答题] 大麦蛋白质中哪些组份成为啤酒冷混浊和氧化混浊的主要成分。
问题：
[问答题,简答题] 简述用不同的方式加工制备的着色焦香麦芽，其风味特点有何不同？
问题：
[问答题,简答题] 根据大米的酿造特性，在使用大米作辅料时应注意哪些问题？
问题：
[问答题,简答题] 简述大麦用作啤酒酿造辅料的优点和缺点.
问题：
[问答题,简答题] 小麦用作啤酒酿造的优、缺点。
