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问题:

[多选] 影响细菌染色的因素有()。

A、细菌细胞壁、细胞膜的通透性。B、膜孔的大小。C、菌龄。D、染色液中电解。

问题:

[多选] 数值修约规则是4舍6入5单双。符合数值修约规则的有()。

A、拟舍弃数字的最左一位数字小于5,则舍去,即保留的各位数字不变。B、拟舍弃数字的最左一位数字大于5;或者是5,而其后跟有并非全部为0的数字时,则进一,即保留的末位数字加1。C、拟舍弃数字的最左一位数字是5,而右边无数字或皆为0时,若所保留的末位数字为奇数(1,2,3,7,9)则进一,为偶数(2,4,6,8,0)则舍弃。

问题:

[多选] 列关于准确度和精密度说法正确的是()。

A、准确度决定了检验结果的可靠程度。B、准确度是指测定值与平均值的符合程度。C、精密度是有系统误差决定的。D、精密度是保证准确度的先决条件。

问题:

[多选] 列关于准确度与精密度关系的正确说法是()。

A、准确度高精密度一定高。B、精密度高不一定准确度就高。C、准确度高精密度不一定就高。D、精密度和准确度没有任何关系。

问题:

[多选] 我国部颁标准规定原料乳验收时的理化指标为()。

A、密度(20℃/4℃)≥1.028。B、脂肪(%)≥3.10。C、蛋白质(%)≥2.95。D、杂质度(mg/kg)≥4。

问题:

[多选] 酸度计的新电极或很久未使用的干燥电极,可以在()中浸泡24h以上再使用。

A、蒸馏水。B、氯化镁饱和溶液。C、0.1mol/L的盐酸溶液。D、硝酸钠饱和溶。

问题:

[多选] 下列关于折光仪使用方法正确的是()。

A、由目镜观察,转动棱镜旋钮,使视野分为明暗两部分。B、通过放大镜在刻度尺上进行读数。C、转动棱镜旋钮,使明暗分界线在十字线交叉点。D、每次测定后,必须对仪器进行擦拭。

问题:

[多选] 可用来测定食品中亚硝酸盐含量的方法有()。

A、盐酸萘乙二胺法。B、荧光法。C、气相色谱法。D、镉柱法。

问题:

[多选] 可用直接滴定法测定还原糖含量的食品有()。

A、酱油。B、牛乳。C、酸梅汤。D、雪碧。

问题:

[多选] 不是专门用于测定糖液浓度的密度计是()。

A、乳稠计。B、波美计。C、锤度计。D、分光光度计。