当前位置:食品行业技能鉴定考试题库>咖啡师考试题库

问题:

[单选] 研磨完的咖啡粉在空气中只能保存多长时间()

15。30。45。60。

问题:

[单选] 精品豆中瑕疵豆比例要求()

低于0分。低于5分。低于10分。低于15分。

问题:

[单选] 临沧咖啡主要栽培的种类是()。

A、小粒种咖啡。B、中粒种咖啡。C、大粒种咖啡。D、以上都有。

问题:

[单选] 咖啡起源于()国家。

A、泰国。B、巴西。C、埃塞俄比亚。D、阿拉伯。

问题:

[单选] 建设苗圃地不需要考虑的因素是()。

A、交通方便。B、靠近水源。C、土壤肥沃。D、通风背阳。

问题:

[单选] 咖啡最适宜定植的时期为()。

A、5月初。B、6月底。C、7月底。D、8月初。

问题:

[单选] 哪种农作物不提倡与咖啡套种。()

A、黄豆。B、花生。C、玉米。D、澳洲坚果。

问题:

[单选] 咖啡炭疽病防治措施,不正确的是()

A、清楚枯枝落叶。B、修枝整形。C、加大施肥量。D、控制结果量。

问题:

[单选] 咖啡的用途,错误的是()

A、酿酒。B、炼油。C、制醋。D、做饲料。

问题:

[单选] 咖啡当年定植,要求真叶4-5对,以及株高()

A、10cm。B、12cm。C、15cm。D、20cm。