问题：
[填空题] 利用发酵法从农作物中获得生物量和能量，来替代石油.煤炭等矿产资源，成为当前（）的发展方向。
问题：
[填空题] 利用生物技术开发（），是解决全球蛋白质缺乏的一条重要途径，可从酵母或细菌等微生物菌体中获得。
问题：
[填空题] β-胡萝卜素是（）的前体物质，维生素C又称抗坏血酸，具有维持骨骼组织的正常机能的作用。
问题：
[填空题] 维生素C的工业生产方法主要有（）和应用微生物的两步（）。
问题：
[填空题] （）又名次（），是鲜味剂的前体物质，其生产菌株多为（）缺陷型菌株，发酵过程中需添加（），其中组氨酸是必需的。
问题：
[填空题] 最早的氨基酸制备技术是（）术，1956年实现了发酵法生产谷氨酸，并开始大规模工业化生产。
问题：
[填空题] 目前使用的谷氨酸生产菌均不能利用（），只能利用葡萄糖、果糖等。
问题：
[填空题] 以糖质为碳源的谷氨酸生产菌几乎都是生物素缺陷型，此物质在发酵过程中不能过量，否则谷氨酸发酵转为乳酸发酵，一般将生物素控制在（）的水平。
问题：
[填空题] 常用的谷氨酸提取方法有：（）、（）、（）和纳滤膜技术等。
问题：
[填空题] 利用微生物发酵生产酶类药物，主要有（）和（）。
