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问题:

[问答题,简答题] 请将以下的葡萄品种与其香味相联系起来: 长相思(Sauvignonblanc)/麝香(Muscat)/维欧涅(Viogner) 杏/柠檬/葡萄

问题:

[单选] 在Curtis先生导演的卡萨布兰卡—片中(1942年),英格丽褒曼(IngridBergman)和亨弗利鲍嘉(HumphreyBogart)在深情相望的时候,喝的是什么葡萄酒?

一瓶1922年的玛歌。玛姆香槟。桃红葡萄酒。

问题:

[单选] RidgeMontebello是加利福尼亚洲最著名的一款葡萄酒,产自Ridge酒庄,它是: ()

来自于加利福尼亚洲海拔最高的葡萄园。用Montebello这个本土葡萄品种酿造的。加利福尼亚洲年龄最大的葡萄树。

问题:

[单选] 罗地丘(Cote-Rotie)罗纳河谷(RhoneVallee)和基安蒂(Chianti)托斯卡纳意大利红葡萄酒之间的相同点是什么?

它们可以由红葡萄品种与白葡萄品种(很少量)混酿而成。它们是由十种以上的葡萄品种混合酿造而成。它们是由同一种葡萄品种酿造而成。

问题:

[单选] 以下有关法语单词“taille”解释,哪一个是不正确的?

在香槟地区,taille指的是最后压榨出来的葡萄汁。指的是修剪葡萄树多余的嫩枝,使得葡萄的产量减少,整体质量得到提高。在博若莱地区,指的是超量生产用来蒸馏的那一部分葡萄酒。

问题:

[问答题,简答题] 这位葡萄酒的疯狂爱好者曾经在1787年环游了波尔多的所有城堡酒庄,并且记录下了自己心目中的列级酒庄名单,他在1801年的时候成为了美国的总统,请问这个人士谁?

问题:

[单选] Caudalie可以测量什么?

葡萄酒中的残糖量。葡萄酒的酒精含量。葡萄酒在口中的回甘时间持续的长短。

问题:

[单选] TheCaskofAmontillado指的是: ()

西班牙最伟大的画家之一委拉斯开兹(Velasquez)的画。埃德加(EdgarAllenPoe)的小说。世界上最大的橡木桶,现在在哥伦比亚省科尔瓦多展示。

问题:

[多选] 红酒变质的原因是什么?

酒已经氧化了(Oxidation)。酒里面有硫化物(Sulphide)和硫醇(Mercaptans)。酒里面有挥发性酸(VolatileAcid/Volatility)。

问题:

[问答题,简答题] 酿制葡萄酒的葡萄就是我们平常吃的葡萄吗?