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[问答题] 酱香型白酒为什么要端午制曲？

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[问答题] 酱香型白酒生产过程的“三高”工艺具体指什么？

参考答案

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[问答题] 酱香型白酒生产过程的“三长”具体指什么？

参考答案

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[问答题] 酱酒制曲的基本工艺是什么？

参考答案

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[问答题] 酱香型白酒工艺中有“重阳下沙”一说，其“沙”是指什么？

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问题：

[问答题] 酱香型白酒工艺中的“下沙”和“糙沙”分别指什么？

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问题：

[问答题] 为什么要重阳下沙？

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问题：

[问答题] 酱香型白酒的核心工艺是什么？

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问题：

[问答题] 新酿造的酱香型白酒的存放年限有什么基本要求？

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问题：

[问答题] 酱香型白酒有多少种香味成分？

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