问题：
[单选] 属于易发生呼吸作用的仓储商品是（）。
小麦。蜂蜜。茶叶。樟脑。
问题：
[单选] 有机体商品在适宜的条件下，在酶的作用下，冲破“休眠”状态，就可能产生（）现象。
后熟作用。呼吸作用。唤醒作用。发芽萌发。
问题：
[单选] 马铃薯发芽会产生有毒物质属于仓储商品的（）变化。
物理。化学。机械。生理生化。
问题：
[单选] 瓜果、蔬菜等类食品在脱离母株后继续其成熟过程的现象称为（）。
后熟作用。呼吸作用。胚胎发育。吸水过程。
问题：
[单选] 瓜果、蔬菜等的（），能改进色、香、味以及适口的硬脆度等使用性能。
后熟作用。呼吸作用。胚胎发育。吸水过程。
问题：
[单选] 胚胎发育主要指（）等产品的胚胎发育。
大白菜。猪肉。咸蛋。鲜蛋。
问题：
[单选] 为抑制鲜蛋的胚胎发育，可采用（）浸藏。
双氧水。饱和石灰水。纯净水。稀硫酸。
问题：
[单选] 皮革制品生霉属仓储商品的（）变化。
物理机械。化学。其他生物引起。生理生化。
