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问题：

[单选] 稻谷（）是指净稻谷脱壳后的糙米质量（其中不完善粒折半计算）占试样质量的百分率。

不完善粒。纯粮率。出米率。出糙率。

参考答案

问题：

[单选] 小麦可按容重分为（），低于五等的小麦为等外小麦。

二等。三等。四等。五等。

参考答案

问题：

[单选] 玉米以（）作为中等玉米。

二等。三等。四等。五等。

参考答案

问题：

[单选] 按照自动分级形成的原因，自动分级可分为（）。

重力分级、浮力分级和气流分级。重力分级、浮力分级和比重分级。摩擦分级、浮力分级和比重分级。流动分级、浮力分级和比重分级。

参考答案

问题：

[单选] 在粮堆中，粮粒所占体积的百分比叫做密度，孔隙所占的百分比叫做（）。

比重。孔隙度。容重。重力。

参考答案

问题：

[单选] 静止角是指粮食由高点落下，自然形成圆锥体的斜面与底面水平线之间的夹角。静止角与散落性成（），即散落性好，静止角小；散落性差，静止角大。

正比。反比。直线关系。没有关系。

参考答案

问题：

[单选] 较小的导热系数决定了粮堆是热的（）。

导体。绝缘体。不良导体。不确定。

参考答案

问题：

[单选] 粮粒具对环境中的水分具有很大的吸附能力，使水蒸气分子能在粮粒内的吸附表面发生（）。

单分子层吸附。多分子层的吸附。单分子层或多分子层的吸附。结露。

参考答案

问题：

[单选] 呼吸作用是粮食及油料籽粒维持生命活动的一种生理表现，通常用呼吸强度来表示呼吸作用的（）。

类型。强弱。性质。系数。

参考答案

问题：

[单选] 任何一种粮食的临界水分是指与大约（）大气相对湿度相平衡的粮食含水量。

75%。65%。60%。70%。

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