问题：
[单选] 存在于粮食籽粒中的维生素主要是（）、维生素E和维生素A原――类胡萝卜素等，主要分布于胚和糊粉层中。
A族维生素。B族维生素。维生素C。维生素D。
问题：
[单选] 构成粮油籽粒的所有元素中，除去碳、氢、氧、（）以外的其它元素均称矿物质。
钙。铁。锌。氮。
问题：
[单选] 粮食经高温灼烧除去有机物后，留下的残渣称（）。
灰分。氧分。氮分。有机质。
问题：
[单选] 按照传统的说法，粮食中的水分有（）与自由水两种。
平衡水。结合水。安全水。矿物水。
问题：
[单选] 要使粮食保鲜，提高粮食的加工品质，保持粮食适当的（）是必要的。
堆粮高度。含杂量。含砂量。含水量。
问题：
[单选] 标准的本质是统一。标准一经发布，就是（），任何单位和个人都不得擅自提高或降低标准。
行政法规。技术法规。专业文件。技术文件。
问题：
[单选] （）是指由国家的官方机构或国家政府授权的有关机构批准、发布，在全国范围内统一和适用的标准。
国家标准。行业标准。地方标准。企业标准。
问题：
[单选] （）是指在某个省、自治区、直辖市范围内需要统一的标准。
国家标准。行业标准。地方标准。企业标准。
