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问题：

[问答题] 某化合物的摩尔吸光系数2.5x105L/（mol・cm），相对分子质量为125。若要准确配制1L该化合物溶液，使其稀释200倍后，在lcm吸收池中测得的吸光度为0.600，应称取该化合物多少克？

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问题：

[单选] 羽毛球的发球与接发球时，站位应该是（）

按接发球方的分数站位。按双方的比分总和站位。按发球的分数站位。按发球方的分数站位。

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问题：

[问答题] 欲测某液态食品中铅含量。吸取5.00mL样品，于水浴上蒸干后，用灰化法消化，最后转移并定容至50mL。吸取10.00mL消化液及同量的试剂空白液，依法用双硫腙比色法测定吸光度，查标准曲线得到测定用样品消化液中铅含量为3.2ug，试剂空白液中铅含量为2.4ug，求此食品中的铅含量。

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问题：

[问答题] 用铝蓝比色法测定某食品中含磷量。称取2.000g样品，用硫酸-硝酸-高氯酸湿法消化，消化液定容至100mL。准确吸取2.00mL样品消化液及同量的试剂空白液，依法操作测定吸光度，减去空白得到测定液中磷含量为0.033mg，求此样品中的含磷量（mg/l00g）。

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问题：

[问答题] 吸取某黄酒样品25mL，经一系列处理后，在得到的沉淀中加人沸水及（1+3）的硫酸溶液使沉淀溶解，在温度达60～80℃，用高锰酸钾标准溶液滴定至终点，消耗c（1/5KmnO4）=0.05084mol/L的高锰酸钾溶液4.04mL，计算该酒样中氧化钙的含量（g/l00mL）

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问题：

[名词解释] 食品的腐败

参考答案

问题：

[填空题] 测定淀粉含量常用的方法有（）和（）两种。

参考答案

问题：

[填空题] 污染食品的致癌性最强的真菌毒素是（）。

参考答案

问题：

[填空题] 食品添加剂中亚硝酸盐的作用是（）和（）。

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问题：

[填空题] 微生物污染食品后引起的三致作用分别为（）（）（）。

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