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高级食品检验工题库
问题:
[判断题] 察氏培养基多用于分离与培养细菌。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 采样必须在无菌操作下进行,采样工具在使用之前,应湿热灭菌,也可以干热灭菌,还可以用消毒剂消毒进行处理。
正确。错误。
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问题:
[单选] 个别测定值与多次测定的算术平均值之间的差值称为()
相对误差。偏差。绝对偏差。绝对误差。
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问题:
[单选] 在以邻苯二甲酸氢钾(KHC8H4O4)为基准物标定NaOH溶液时,下列仪器中需用操作溶液淋洗三次的是()。
滴定管。容量瓶。移液管。锥形瓶。
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问题:
[单选] 可见分光光度分析中,为了消除试剂所带来的干扰,应选用()。
溶剂参比。试剂参比。样品参比。褪色参比。
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问题:
[单选] 用长期保存在硅胶干燥器中的硼砂(Na2B4O7•1OH2O)标定盐酸溶液时,结果会()。
偏高。偏低。没有影响。无法判断。
参考答案
问题:
[单选] 增加助燃气流速,会使雾化率()。
A.下降。B.提高。C.不变。D.难以确定。
参考答案
问题:
[单选] 高锰酸钾滴定法测定钙的pH条件是()。
酸性溶液。中性溶液。碱性溶液。任意溶液。
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问题:
[单选] 二乙氨基二硫代甲酸钠法测定铜的pH条件是()
酸性溶液。中性溶液。碱性溶液。任意溶液。
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问题:
[单选] 原子吸收分光光度法测定铁的分析线波长为()
213.8nm。248.3nm。285.0nm。279.5nm。
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