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中级食品检验工题库
问题:
[单选] 气相色谱法分析山梨酸、苯甲酸时,配制其标准溶液是用()为溶剂。
A.乙醇 。B.(3+1)石油醚-乙醚 。C.酸化水 。D.蒸馏水。
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问题:
[单选] 实验的石油醚和苯着火,不能用()灭火。
泡沫式灭火器。“1211”灭火器。干粉灭火器。水和酸碱式灭火器。
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问题:
[判断题] 滴定分析中,试验数据一般都是保留四位有效数字。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 氧分子是有两个氧原子通过共价键的方式键合而成的。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 高锰酸钾法常在酸性条件下进行,酸性不足,需另加指示剂反应化学计量点的到达。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 用眼睛比较溶液颜色的深浅以测定物质含量的方法,称为目视比色法。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 电极电位的绝对值是可测定的。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 一般来说,细菌和病毒对氢离子的敏感性比霉菌和酵母菌敏感。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 实验室常用的AR氢氧化钠应为白色粒状固体,用玻璃容器盛装。
正确。错误。
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问题:
[判断题] 显微镜的光学部分包括接目镜、接物镜、集光器和反光镜。
正确。错误。
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