问题：
[单选] 根据食品卫生要求，或对检样污染情况的估计，选择三个稀释度接种乳糖胆盐发酵管，每个稀释度接种（）管。
A、1 。B、2 。C、3 。D、4。
问题：
[单选] 在测定菌落总数时，首先将食品样品作成（）倍递增稀释液。
1：5。1：10。1：15。1：20。
问题：
[单选] 实验室烘箱使用中，下面做法错误的是（）。
有鼓风机的应开启鼓风。样品放入不能过密。邻苯二甲酸氢钾与Na2CO3同烘。不能烘易燃易爆易挥发物品。
问题：
[单选] 实验室蒸馏水器使用中切忌的是（）。
断冷却水。断电。加冷水。冷却水太大。
问题：
[单选] 下面均需称量的物品，适宜用直接称量法的是（）。
A、称量瓶的重量 。B、称金属铜，配制标准溶液 。C、称无水碳酸钠，标定盐酸 。D、秤取氢氧化钠10g配溶液。
问题：
[单选] 用95％的乙醇配制75％的乙醇500ml，下面配制正确的是（）。
A、量取95％乙醇395ml，用水稀释至500ml 。B、量取95％乙醇395ml，加入水105ml，混匀 。C、量称95％乙醇375ml，用水稀释500ml 。D、量取95％乙醇375ml，加入125ml水混匀。
问题：
[单选] 高浓度的氢离子，可引起菌体表面（）水解，并破坏酶类活性。
蛋白质。碳水化合物。脂多糖。脂蛋白。
问题：
[单选] 采用高压蒸汽灭菌时，一般选用（）。
A、121℃20min 。B、100℃30min 。C、115℃15min 。D、110℃20min。
