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问题：

[单选] 用物理或化学等方法杀死物体中的所有微生物使物体完全无菌的方法（）。

消毒。灭菌。防腐。抑菌。

参考答案

问题：

[单选] Fe含量较多，可用于治疗小儿贫血的理想辅助食品的食用菌为（）。

灵芝。猴头。白木耳。黑木耳。

参考答案

问题：

[单选] 食用菌在分类上属于（）。

细菌。真菌。植物。动物。

参考答案

问题：

[单选] 有独特浓郁香气，营养丰富，被称为“菜中之王”的食用菌（）。

香菇。草菇。平菇。蘑菇。

参考答案

问题：

[单选] 子实体有菌环的食用菌（）。

香菇。金针菇。平菇。蘑菇。

参考答案

问题：

[单选] 香菇段木栽培时段木内含水量控制在（）左右。

20~25%。80~90%。40~50%。70~75%。

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问题：

[多选] 食用菌在生活过程中由菌丝密集形成的块状或颗粒状的称为菌核休眠体，其主要功能是（）。

抵抗不良环境。贮存养分。输送养料。繁殖。

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问题：

[问答题,简答题] 什么叫生活史？写出生活史简图。

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 举例说明温度与子实体生长发育及品质的关系。

参考答案

问题：

[问答题,简答题] 蘑菇栽培中培养料堆制和覆土的主要作用。

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